2017年5月份即墨实用拳法协会揭牌仪式和培训班，我有幸参加。其中的一个小插曲，让我回味至今。

午餐时，服务员端上来一盘炉包，看起来没什么热气，其实很烫。大家不知情纷纷用手去拿，一捏之下烫得直叫。

陈旭教练用两根手指捏了一个包子拿回盘子，表情淡然，有学员好奇的问，“您不怕烫？”陈旭教练随口回答“我得跟它合住劲，你越往里捏不是越烫？”

这是不是就是合？松了包子会掉，紧了会烫手？手指合住手腕往回拿，就像手合住，腰用力？